Muffinki dla Myszki Miki

   Babeczki które powstały specjalnie dla córki , a inspiracją było zdjęcie przedstawione w jednej z gazetek reklamowych.
   Wykonanie bardzo proste , smak niesamowicie czekoladowy , krem śmietankowy lekko zabarwiony barwnikiem spożywczym i ozdobne lukrowe perełki. Doskonały pomysł na przyjęcie urodzinowe.

• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• szklanka cukru 
• 3 łyżki ciemnego kakao
• łyżeczka sody oczyszczonej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szklanka mleka 
• szklanka oleju 
• 2 jajka L
• 2 łyżki dowolnego dżemu

      Suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy ze sobą , mokre składniki również mieszamy ze sobą i porcjami łączymy z suchymi . Najlepiej użyć w tym celu łopatki lub rózgi gdyż ciasto nie powinno być mocno ubite lecz tylko wymieszane.
    Masę przekładać do papilotek lub foremek na babeczki - te trzeba dobrze wysmarować tłuszczem - i piec 20 minut w 175 stopniach. Wystudzić

•  500 ml śmietany kremówki 30 % lub 36 %
• 2 łyżki cukru pudru
• kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego
• perełki cukrowe do dekoracji

   Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem - pamiętajcie by jej nie ,,przebić,, na masło - dodać barwnik i całość przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki. 
  Z upieczonych babeczek ścinamy wierzchy i przekrawamy je pół. Na spody babeczek wyciskamy masę śmietanową , wtykamy odcięte wierzchy by tworzyły uszy myszki. Dekorujemy perełkami.