Siekany kotlecik drobiowy o smaku curry

Polecam pyszne siekane kotleciki o bardzo orientalnym smaku i zapachu,zapachu curry. Uwielbiam tę przyprawę !!!!! Kotleciki mają jeszcze jedną ważną zaletę.Posiadając jedną ,,kurzajczą,,pierś nakarmimy nimi czteroosobową rodzinę.

• pierś wycięta z kurczaka
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 1/2 łyżeczki utłuczonych ziaren kolendry
• filiżanka startego sera żółtego
• jedno jajko
• łyżeczka pikantnej musztardy - u mnie rosyjska
• łyżeczka oleju sezamowego
• odrobina soli i czarnego mielonego pieprzu
• posiekany ząbek czosnku
• mała posiekana cebulka biała lub szalotka
• 2 łyżki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej

   Umytą pierś kurczaka kroimy w drobną kostkę.Mieszamy z curry,kolendrą,musztardą,czosnkiem,olejem,przyprawami,,,ostrożnie z solą,,,,i cebulką.Odstawiamy na dwie godzinki by składniki się przegryzły.Po tym czasie dodajemy jajo,ser i mąkę.Rozgrzewamy klarowane masło ew.olej nabieramy mięsko łyżką i kładziemy na rozgrzany tłuszcz placuszki,Smażymy je po 3 minuty z każdej strony do zrumienienia.