Łączna liczba wyświetleń

Szukaj na tym blogu

piątek, 27 maja 2016

Siekany kotlecik drobiowy o smaku curry


Polecam pyszne siekane kotleciki o bardzo orientalnym smaku i zapachu,zapachu curry. Uwielbiam tę przyprawę !!!!! Kotleciki mają jeszcze jedną ważną zaletę.Posiadając jedną ,,kurzajczą,,pierś nakarmimy nimi czteroosobową rodzinę.
  • pierś wycięta z kurczaka
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki utłuczonych ziaren kolendry
  • filiżanka startego sera żółtego
  • jedno jajko
  • łyżeczka pikantnej musztardy - u mnie rosyjska
  • łyżeczka oleju sezamowego
  • odrobina soli i czarnego mielonego pieprzu
  • posiekany ząbek czosnku
  • mała posiekana cebulka biała lub szalotka
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
   Umytą pierś kurczaka kroimy w drobną kostkę.Mieszamy z curry,kolendrą,musztardą,czosnkiem,olejem,przyprawami,,,ostrożnie z solą,,,,i cebulką.Odstawiamy na dwie godzinki by składniki się przegryzły.Po tym czasie dodajemy jajo,ser i mąkę.Rozgrzewamy klarowane masło ew.olej nabieramy mięsko łyżką i kładziemy na rozgrzany tłuszcz placuszki,Smażymy je po 3 minuty z każdej strony do zrumienienia. 
Prześlij komentarz