O jak długo nie mogłam trafić w gusta Piotra.Wciąż słyszałam ,,to jeszcze nie ten smak kubełkowego kebaba,,i któregoś dnia,powstała ta właśnie surówka
- biała kapusta,ilość dowolna u mnie 1\2 małej główki
- duża marchew
- cebula
- 2 ogórki kiszone, ja dałam małosolne
- 4 ząbki czosnku
- 1\2 pęczka koperku
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz świeżo mielony
- śmietana 18 % może być 12%, ważne by była gęsta około 3\4 szklanki
- łyżka białego octu winnego
Kapustę szatkujemy ,marchew ścieramy na tarce,gdy jest młoda nawet jej nie obierajcie tylko porządnie umyjcie.Cebulę zeszatkować w krążkach na szatkownicy tak jak i ogórki kiszone.Warzywa wrzucić do miski i skropić oliwą z oliwek.Do śmietany dodajemy,ocet,sól ,pieprz,przeciśnięte ząbki czosnku,mieszamy i zalewamy kapustkę.Ostawiamy na co najmniej godzinkę do lodówki.Po tym czasie dopiero dodajemy świeży koperek
MOJE RADY
- nie żałujcie pieniążka na dobrej jakości oliwę z oliwek
- można użyć jogurtu greckiego dla wersji fit
- dobrze nakryjcie miskę folią gdyż za godzinę lodówka będzie pachniała czosnkiem
- bez obaw kapusta zmięknie bez wcześniejszego solenia
Przedstawiam tort węgierski w dość dużej wersji...przepis wkrótce
Mam na imię Beata. Nie będę zbyt oryginalna jeśli napiszę,że kocham gary,gotowanie,pieczenie,smakowanie i wszystko co wiąże się z pomieszczeniem zwanym kuchnią.
Postaram się zamieszczać przepisy o różnej skali trudności,zawsze dodam kilka moich porad oraz coś extra.Mianowicie od jakiegoś czasu testując przepisy stosowałam różnorakie zamienniki niektórych składników i przypraw.Podzielę się tą wiedzą,gdyż nie każdy ma akurat w lodówce trawę cytrynową lub winian potasu do ubijania białek.Czasem takie drobne elementy potrafią namieszać w przepisie i stres gotowy. Zapraszam do czytania jednocześnie prosząc,,,,zostawcie po sobie ślad,,,będzie mi bardzo miło.Zdjęcia na tym blogu są tylko moją własnością i bez mojej wiedzy i zgody nie można ich publikować
