Łączna liczba wyświetleń

Szukaj na tym blogu

środa, 9 sierpnia 2017

Kefirowe ciasto ze śliwkami


  Sezon śliwkowy rozpoczęty. Dziś ciasto. Puszyste,bardzo miękkie i aromatyczne. Dodatkowy atut, bardzo tanie.Przepis zaczerpnięty z magazynu KUCHNIA.

  • 3 jajka
  • szklanka cukru
  • szklanka kefiru lub maślanki
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2,5 szklanki mąki tortowej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka otarta z jednej cytryny plus sok
  • kilogram śliwek
  • cukier puder
   Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę , dodajemy porcjami cukier i ubijamy aż nie będzie ,,trzeszczał,,pod widełkami. Łączymy pianę z żółtkami ,chwilę ubijamy.Zmniejszamy obroty miksera i naprzemiennie wlewamy kefir i olej. Masę łączymy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy wszystko za pomocą rózgi. Na końcu dodajemy skórkę i sok z cytryny. Ciasto wykładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Na ciście układamy połówki śliwek skórką do dołu. Pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Jeszcze ciepłe ciasto posypujemy cukrem pudrem.



Prześlij komentarz